Hjemmelavetravioli er ikke spor svært at lave og smager helt fantastisk. Er man ikke ejer af en pastamaskine, kan man dog sagtens lave sin egen pasta, i særdeleshed er ravioli nem at give sig i kast med og så kan man desuden fylde sin ravioli med lige præcis den slags fyld der passer en aller bedst
I torsdags lavede jeg lasagne med hjemmelavet pastaplader. I stedet for at smide det ud tog jeg pastaen med hen til min mor og sammen lavede vi ravioli
Noget af det bedste vi ved er hjemmelavet frisk pasta, særligt når vi laver noget som carbonara eller ragu, hvor pastaen gerne må være nogen store brede nogen, der kan tage godt imod
En stor, flot, solmoden bøftomat, hjemmelavet pasta fra en nærliggende pastabutik og en god håndfuld friskplukkede salvieblade fra krukken på terrassen resulterede i den her meget simple pastaret
Denne ravioli er lavet på sød kartoffel og er serveret med to slags fyld med røget laks. Billede 3) byder på en utraditionel opskrift på ravioli. Billede 5) byder på hjemmelavet sund burger - her serveret lidt ala cheeseburger. Billede 6) giver en utrolig lækker og mættende kyllingesalat med hjemmelavet avocadopesto
Ravioli og denne gang kastede jeg mig over en gang Cannelloni. Denne weekend blev der endnu engang bestilt pasta hos Il Padre og efter mere end 5 år med hjemmelavet pasta i lange baner, er jeg begyndt at udfordre mig selv en smule med bl. 5 og ravioli laver jeg på nr
Den madglade mand har længe plaget mig om at prøve at lave hjemmelavetravioli. Det var simpelthen bare så sjovt at få lov til at lege med mad på den måde, og så smagte de færdig-lavede ravioli bare så godt
Efter mange pasta-overvejelser gik jeg endelig i krig med hjemmelavetravioli. Det er helt sikkert ikke sidste gang, at har givet mig i kast med hjemmelavet pasta